Новое исследование, проведенное учеными из Университета Аделаиды обнаружили, что время ограничения в питании (также известный как периодическое голодание), может помочь регулировать уровень глюкозы в крови у людей, которые подвержены риску диабета второго типа.
Сахарный диабет проявляется повышением уровня глюкозы в крови, понижением способности тканей захватывать и утилизировать глюкозу и повышением мобилизации альтернативных источников энергии — аминокислот и свободных жирных кислот.
Оказывается, голодание улучшает (в какой-то степени нормализует — прим. авт.) уровень сахара в крови у мужчин с высоким риском развития диабета, независимо от того, сколько пищи они съели.
Теория заключается в том, что длительные периоды голодания увеличивают способность организма справляться с большими объемами пищи. Большинство людей, придерживающихся этой диеты, воздерживаются от еды в течение 16 часов в день и едят в течение 8 часов.
Еда, ограниченная во времени, является популярной диетической тенденцией, которая включает прерывистое голодание. Теория, лежащая в основе ограниченного по времени приема пищи, заключается в том, что люди могут наслаждаться продуктами, которые обычно считаются нездоровыми, при условии, что они потребляют их в течение определенного периода времени в течение дня.
Ограниченные по времени режимы питания демонстрируют, что мы можем наслаждаться едой, которая считается «плохой» для нас, если мы даем нашим телам больше времени поститься каждую ночь.
Леони Хайльбронн, Ведущий Автор
Тестирование периодического голодания
Как сообщается в журнале Obesity, команда исследователей проанализировала эффект и ограничение по времени питания среди 15 мужчин из группы риска (в возрасте в среднем 55 лет) в течение двух семидневных тестовых периодов. Мужчины следовали своей обычной диете, но ограничивали ежедневное потребление пищи 9-часовым периодом — питались либо с 8:00 до 17:00 в течение недели, либо с полудня до 21:00 в течение недели.
Все участники носили непрерывный датчик глюкозы и были оценены на толерантность к глюкозе после стандартного приема пищи в начале и в конце эксперимента.
Исследователи сообщают, что ограниченное по времени питание улучшало контроль уровня глюкозы, независимо от того, когда мужчины решили прекратить есть.
Наши результаты показывают, что модулирование того, когда мы едим, а не то, что мы можем, улучшает контроль уровня глюкозы. В этом исследовании мы наблюдали небольшое снижение веса, что, возможно, способствовало получению подобных результатов.
Леони Хайльбронн, Ведущий Автор
Участники испытали «значительные» улучшения во время голодания
Одним из участников исследования был Фред Рочлер, который следовал своей обычной диете, — употреблял пищу с 9:30 до 19:30 в течение восьми недель.
«Ограниченный режим питания был изначально сложным, но вскоре стал более управляемым. Я ел только до 19:30, так как обнаружил, что это хорошо работает с моим образом жизни. За время исследования я обнаружил, что моя переносимость глюкозы в крови натощак значительно улучшилась. Это происходило без изменения рациона продуктов, которые я люблю есть», — сказал Фред.
Хелибронн отмечает, что результаты должны быть воспроизведены в исследованиях с участием большего количества участников и проводиться в течение более длительного периода времени, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы.
«Несмотря на то, что эти ранние результаты показывают некоторую перспективу контроля уровня глюкозы в крови, требуется более масштабное исследование в течение более длительного периода времени, чтобы полностью изучить эффективность этой схемы ограниченного по времени приема пищи», — делает вывод Леони Хайльбронн.
Также читайте:
